giovedì 24 gennaio 2013

Osso bucco


Fuori dai confini nazionali come si chiama l'osso buco?
In Finlandia mi sembra siano più o meno usate entrambe le forme osso buco e osso bucco con una prevalenza dell'ultima.
Da una ricerca con Google Ngram Viewer, si nota che nell'inglese britannico nell'ultimo decennio osso bucco ha avuto la meglio . Nell'inglese americano prevale nettamente l'uso di osso buco.
Nella lingua italiana si impone la variante ossobuco.

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